Vil du lave kvalitetsmad fra bunden? Og vil du have et arbejdsmiljø, der er lige så sundt som Forsvarets menu?
Har du en interesse for ledelse og nytænkning? Så har Forsvaret måske lige jobbet for dig!
Kom og bliv en del af et køkken, hvor Forsvaret tror på, at glade kolleger giver glade kantinegæster. Ikke mindst glade maver.
Velkommen på et helt nyt køkkenhold
Forsvaret udvider på alle fronter. Det gælder også Forsvarets kantiner. Derfor har Forsvaret brug for dig og masser af andre nye kolleger i køkkenet.
Om Forsvaret
Der er fuld gang i køkkenerne, da Forsvaret i de kommende år står over for en stor udvidelse af kantinerne på landsplan i forbindelse med den generelle styrkelse af Forsvaret. Det betyder også, at Forsvaret i Forsvarets kantiner øver sig på både ledelse og produktion i takt med, at opgaverne bliver flere. Det er ikke altid ligetil, og derfor har Forsvaret brug for dig, som kan hjælpe Forsvaret på vej.
Forsvaret er et team, som sætter en ære i at vælge gode råvarer og skabe de bedste madoplevelser. Forsvaret skaber løsninger, som minimerer madspild og baner vejen for mere økologi. Sammen sikrer Forsvaret, at Forsvarets medarbejdere har de bedste forudsætninger for at gøre det, Forsvaret er bedst til – nemlig at passe på Danmark.
Forsvaret er overbevist om, at et sundt arbejdsmiljø er nøglen til succes – både når det kommer til medarbejdertrivsel, men også når det kommer til den oplevelse Forsvarets gæster har i kantinen.
Der er fuld fart på i køkkenet, men Forsvaret glemmer ikke at have det sjovt sammen. Stemningen i teamet er uformel og dynamisk, og du kan se frem til at blive en del af et team, hvor man altid støtter hinanden og træder til, når det går hurtigt.
Som ansat i Etablissement- og Terrænkommandoen bliver du en del af Forsvarets Kantiner og et stort fællesskab. Forsvaret driver 56 kantiner over hele landet.
Forsvaret ser sig som mere end bare kantiner – Forsvaret er et fællesskab af madentusiaster, der har en passion for at skabe uforglemmelige madoplevelser.
Om stillingen
Som souschef er du køkkenchefens højre hånd i den daglige drift. Din primære opgave er at arbejde i køkkenet, samtidig med at du støtter og assisterer køkkenchefen med administrative opgaver. Du vil få en varieret arbejdsdag med fleksible arbejdstider.
- Din faste arbejdsplads er Frederiksberg Slot.
- Stillingen er på 37 timer pr. uge.
- Din arbejdstid vil primært være i tidsrummet 06:30 – 13:54.
- Aften- og weekendarbejde vil forekomme.
- Forsvaret tilbyder attraktive arbejdsvilkår, herunder en solid pensionsordning og betalt frokostpause.
Om dig
Forsvaret leder efter dig, som vil skabe magi i gryderne og glæde på tallerkenerne sammen med Forsvaret. Derudover ser Forsvaret gerne, at:
- Du har passion for ledelse.
- Du er serviceminded og formår at skabe gode relationer til både kolleger og gæster.
- Andre beskriver dig som værende god til at lære fra dig og tålmodig i processen.
- Du elsker at nytænke, udvikle og implementere nye, sunde og bæredygtige madkoncepter, der gør gæsterne glade.
- Du er ansvarsfuld og god til at trække på smilebåndet, når tingene går stærkt.
- Du taler, læser og forstår dansk.
Du skal kunne fremvise et svendebrev som gastronom med speciale som kok, cater, ernæringsassistent eller en anden relevant faglig uddannelse.
Kørekort er et krav.
Ansættelsesvilkår
Ansættelsen sker i henhold til den til enhver tid gældende Fællesoverenskomst mellem Finansministeriet og Offentligt Ansattes Organisationer – Det Statslige Område (OAO-S-fællesoverenskomsten) og organisationsaftale for kostfagligt uddannet personale – køkken indgået mellem Finansministeriet, CO10 - Centralorganisationen af 2010 samt Fagligt Fælles Forbund (3F).
Afhængigt af dine kvalifikationer og kompetencer, er der mulighed for forhandling af tillæg. Der er til stillingen knyttet en arbejdsgiverfinansieret pensionsordning.
Arbejdsstedet er i København.
Som ansat under Forsvarsministeriets område er du omfattet af nogle særlige vilkår. Du skal blandt andet kunne sikkerhedsgodkendes og opretholde sikkerhedsgodkendelsen under hele ansættelsesforholdet.
Du har som ansat pligt til at forrette tjeneste uden for landets grænser, herunder ved enheder i internationale operationer med henblik på deltagelse i konfliktforebyggende, fredsbevarende, fredsskabende, humanitære og andre lignende operationer.
Kontakt og ansøgning
Hvis du vil høre mere om stillingen, er du velkommen til at kontakte Henrik Drøscher Hansen på telefon 2648 1868.
Har du spørgsmål til løn- og ansættelsesvilkår, er du velkommen til at kontakte Personelkommandoen, HR-konsulent Mia A. F. Rostermund på telefon 3266 5971.
Ansøgningsfristen er den 6. november 2026, og samtaler forventes afholdt i forlængelse heraf. Stillingen er til besættelse hurtigst muligt derefter.
Du søger stillingen, og Forsvaret beder dig vedhæfte ansøgning, CV og kopi af uddannelsesbevis/svendebrev. Vær opmærksom på, at bilag skal tilføjes i PDF-format.
I Forsvarsministeriets organisation tror Forsvaret på, at mangfoldighed optimerer opgaveløsningen. Derfor opfordrer Forsvaret alle interesserede uanset baggrund til at søge stillingen.
Om Etablissement- og Terrænkommandoen
Etablissement- og Terrænkommandoen (ETK) støtter og servicerer militære og civile myndigheder under Forsvarsministeriet. Forsvarets opgave er at levere og udvikle attraktive fysiske rammer, som er nødvendige for deres daglige virke.
Forsvaret bygger nyt, vedligeholder, driver kantiner og gør rent på tjenestesteder i hele landet.
Forsvaret har på vegne af Forsvarsministeriets koncern ansvaret for det grønne område, der blandt andet omfatter miljø, energi og naturpleje.
Forsvarets hovedkontor er i Hjørring, men Forsvaret har medarbejdere i hele landet. Forsvaret er i alt 1600 ansatte, der tæller både civilt og militært ansatte. Forsvaret er en organisation baseret på stærke fagfællesskaber, og Forsvaret prioriterer det tværgående samarbejde højt.
- Forsvaret har ansvaret for over 600 lokationer spredt ud over hele Danmark.
- Forsvaret administrerer over 6000 bygninger og forvalter øvelsesområder, der samlet set er på størrelse med Mors.
- Forsvaret bygger og vedligeholder i år for knap en milliard og er blandt andet bygherre på store projekter som campus til de nye F35-kampfly.
Du kan læse mere på www.forsvaret.dk/etk.
